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上海味之泉生物科技有限公司 
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| 电 话：021-51098021 |
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| 供应除腥香料 |
除腥香料
￥500.00/袋
香型：天然香辛料 形态：水溶性香料 主要组成组分：天然香辛料
调味品：除腥香料 用途：食品用香精
产品特点：
本产品采用独有的调味料生物螯合技术，精选二十多种中西式天然香辛料复配而成。不仅能够有效去除水产品、肉类、蛋类、豆类、谷物等食品原辅料的腥味和异味，还能够明显增强产品本身风味特点，使最终产品香味自然持久，风味柔和圆润，
应用于食品中，具有如下特点：
 有效去除产品原辅料所具有的腥味和异味；
 显著增强产品本身的天然风味；
 使产品鲜味明显提升；
 多种香辛料物质提供源源不断的味觉感受，使产品风味饱满，后味悠长；
主要成分：天然香辛料
应用范围： 速冻调理食品、休闲食品、加工肉制品、蛋制品、豆制品、面制品等
使用方法：
1.速冻调理食品
在速冻调理食品中，添加0.2%的FX -001可以明显的消除肉、水产品、蛋、豆等原材料特有的腥味和异味，使产成品香味更加鲜明和柔和圆润。
2.休闲食品
在休闲食品中，在浸泡或腌制阶段添加0.2-0.4%的FX -001，可以显著除去原材料的腥味，使得产品风味更具特色，增强食欲，特别是在豆干、鸡蛋干等产品中使用，能明显增加产品中豆类和蛋类的清香风味。
3.加工肉制品
在加工肉制品中，由于目前各类肉制品使用的原材料和辅料品种繁杂，各类材料的风味极易使最终产品风味不纯，且缺乏回味。在腌制或者搅拌阶段添加0.2-0.3%的FX -001，可明显提高制成品的鲜度和风味的饱满度，经存放后依然保持饱满的风味。
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